“民以食为天，食以安为先”。学校食品安全关系到在校每一位师生身体健康和生命安全，关系教学秩序正常，关系社会和谐稳定。为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质，做到文明、安全、卫生、有序、规范，切实保障每一位师生身体健康和生命安全，2018年12月21日下午，学校总务主任助理仇宇隆老师在学校食堂餐厅对全体食堂从业人员开展了一场主题为《食品安全知识与操作规范》的讲座。

此次培训的内容主要是食品的采购、库存、加工制作、备餐、分餐、消毒、保洁、人员管理、环境卫生、制度监管和操作规范等方面。

通过本次培训使学校食堂全体从业人员进一步掌握了食品卫生与安全知识，进一步规范管理自身参与的加工操作过程，提高安全意识和责任感，做到预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，杜绝食物中毒事故的发生。确保每一个师生吃的放心、舒心、开心，为我校的后期安全工作提供有力的保障。