为了全面提高食堂员工职业操作技能，增强服务意识，提高服务质量，促进员工之间的交流和学习，提升团队意识的综合素质和业务技能，创新为广大师生服务的方式、方法，不断改善饭菜花色品种和质量，结合实际情况，实验小学3月16日、3月17日开展食堂从业人员技能比赛活动。此次比赛分厨师，辅工两个组别，每个组别由实际操作和理论知识两个项目组成。辅工组在规定时间内将土豆青椒清洗、切丝、装盘，厨师在规定时间内用肉、青椒、土豆、莴笋四种食材做2道菜。评委从色、香、味、形等方面进行了综合评审，评出了一等奖4名，二等奖8名，三等奖26名。通过这次技能大赛，食堂在服务和卫生、技能操作中都取得了良好的效果，有了对比，才知自身的不足。不仅为食堂员工相互交流、切磋厨艺搭建了良好的平台，促进他们学习技能的积极性，也极大的促进了我校饮食服务工作再上新台阶。